Wijn zoals in de Romeinse tijd
Wijn zoals in de Romeinse tijd
In Alentejo doen sommige producenten, zoals Alexandre Revas, aan vinificatie in amfora. Maar dan op een hedendaagse manier! Zo maken ze wijn net als in de Oudheid. Elke amfora zorgt voor een unieke en zeldzame wijn die onmogelijk na te maken is. Met deze pure traditie ga je terug naar de oorsprong, ...
Comme au temps des Romains
Comme au temps des Romains
Dans l’Alentejo, certains producteurs comme Alexandre Relvas remettent la vinification en amphore au goût du jour pour le plaisir de faire du vin comme dans l’Antiquité. Chaque amphore donne un vin unique et impossible à reproduire, donc un vin rare. Un état d’esprit de pure tradition qui ...
Een wijnverhaal over dieven en fijnproevers
Een wijnverhaal over dieven en fijnproevers
Schlumberger is een van de oudste wijnpartners van Delhaize. Vóór 1954 werden de wijnen met de trein in grote houten tankwagens naar Delhaize vervoerd. ’s Nachts werden ze bewaard in het Weststation. Op een avond werden de containers doorboord en kon iedereen van de gelegenheid gebruik maken om ...
Terminus, tout le monde siphonne
Terminus, tout le monde siphonne
Schlumberger est l’un des plus anciens partenaires viticoles de Delhaize. Bien avant 1954, les vins étaient envoyés par train chez Delhaize, dans d’énormes wagons-citernes en bois. Ils étaient stockés la nuit en gare de l’Ouest. Une nuit, les citernes ont été percées et de farfelus con...
Des bulles de Barcelone
Des bulles de Barcelone
Partir à la conquête de “Cavaland”, c’est le défi que se sont lancés le couple d’Anversois, Christopher et Christel. Forts d’une précédente expérience dans le cava en 2012, ils lancent la marque « Barcelona Brands » sous laquelle est embouteillée le « Hola!Cava ». Être à la t...
Bubbels uit Barcelona
Bubbels uit Barcelona
“Cavaland” veroveren, dat is de uitdaging die het Antwerpse liefdeskoppel Christopher en Christel aangaan. Ze hadden al wat cava-ervaring, maar in 2012 lanceerden ze het merk “Barcelona Brands”, waaronder “Hola!Cava” wordt gebotteld. Aan het hoofd staan van een premium cava in de Catalaa...
Pour réussir une omelette baveuse (sans en baver)
Pour réussir une omelette baveuse (sans en baver)
Ingrédients 2 Portions 100 g de crevettes grises Taste of Inspirations 3 oeufs bio 1 tomate 1/2 échalote 30 g de beurre 6 brins de ciboulette poivre et sel quelques gouttes de sauce anglaise (Worcestershire) Préparation Temps de préparation : 15 min. Plongez la tomate dans de l’eau bouill...
Een smeuïge omelet maken
Een smeuïge omelet maken
100 g grijze garnalen Taste of Inspirations 3 eieren bio 1 tomaat 1/2 sjalot 30 g boter 6 bieslooksprietjes peper en zout enkele druppels Engelse saus (worcestershire) Bereiding Bereidingstijd: 15 min. Dompel de tomaat gedurende 1 min. in kokend water en vervolgens in ijskoud water. Schil ze, ontpi...
Pour réussir les nems et rester zen
Pour réussir les nems et rester zen
Ingrédients 12 Portions 50 g de blancs de poireaux 8 brins de menthe 8 brins de coriandre 3 cm de gingembre 1/2 piment rouge 1 petite gousse d'ail 3 c. à s. d’huile de tournesol 50 g de vermicelles de riz 12 feuilles de riz 50 g de germes de soja 50 g de chou blanc 50 g de carottes 1/2 botte ...
Nems maken (en ondertussen zen blijven)
Nems maken (en ondertussen zen blijven)
Nems met kip Toevoegen aan favorieten Gemiddeld Goedkoop Meer dan 30 min. Dit recept te beoordelen Gang: Voorgerecht Keuken: Chinees Dieet: Gluten vrij Recept afdrukken Delen Tweet Ingrediënten 12 Porties 50 g preiwitten 8 takjes munt 8 takjes koriander 3 cm gember 1/2 rode chilipeper 1 klein...
Participez au concours Nutri-Score Run et gagnez !
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Doe mee met de Nutri-Score Run wedstrijd & win!
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Curry de légumes au pois chichies
Curry de légumes au pois chichies
Ingrédients 4 Portions 200 g de pousses d’épinards 250 g de tomates cerise 2 oignons 220 g de pois chiches cuits 4 sachets de mangue et noix de coco séchées Superfood 1 l de lait de coco 3 c. à s. d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre 5 cm de gingembre 5 gousses de cardamome poivre et...
Spaghetti met pompoencrème en geitenkaas
Spaghetti met pompoencrème en geitenkaas
https://www.delhaize.be/nl-be/recepten/receptDetails/Spaghetti-met-pompoencreme-en-geitenkaas/r/R00005205 Ingrediënten 4 Porties 1/2 pompoen 100 g rucola 60 g pijnboompitten 500 g volkorenspaghetti 125 g verse geitenkaas Le Larry 75 g parmigiano 1 dl water 5 eetlepels olijfolie peper en zout 1 ...
Spaghettis à la crème de potimarron au chèvre
Spaghettis à la crème de potimarron au chèvre
https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Spaghettis-a-la-creme-de-potimarron-au-chevre/r/R00005205 Ingrédients 4 Portions 1/2 potimarron 100 g de roquette 60 g de pignons de pin 500 g de spaghettis complets 125 g de fromage de chèvre frais Le Larry 75 g de parmesan 1 dl d'eau 5 c....
Gebakken rijst met ei
Gebakken rijst met ei
https://www.delhaize.be/nl-be/recepten/receptDetails/Gebakken-rijst-met-eieren/r/R00005202 Ingrediënten 4 Porties : 3 eieren 250 g sojascheuten 2 grote wortelen 1 bussel lente-uitjes 250 g basmatirijst 2 koffielepels maïszetmeel 1,3 dl water 2 kl geroosterde sesamwokolie 1 soeplepel zonnebloem...
Riz sauté aux oeufs
Riz sauté aux oeufs
Ingrédients: 4 Portions 3 œufs 250 g de germes de soja 2 grosses carottes 1 botte d’oignons jeunes 250 g de riz basmati 2 c. à c. de fécule de maïs 1,3 dl d'eau 2 c. à c. d’huile de sésame grillé pour wok 1 c. à s. d’huile de tournesol 2 gousses d'ail 1 piment rouge 5 cm de gingemb...
Groenekoolmousse met ham
Groenekoolmousse met ham
Ingrediënten 8 Porties 1/2 groene kool 1 l kokend water 2 blokjes gevogeltebouillon 1 bussel dragon 2,5 dl verse room 1/4 knolselder 4 wortelen 3 eetlepels witte wijnazijn 8 schellen beenham 6 kleines gelatineblaadjes Bereiding: Bereidingstijd: 25 min. (+ 1u koeltijd) Laat 6 kleine gelatinebla...

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